Buberts

Pienu uzvāra, maisot ieber mannu un vāra līdz tā uzbriest. Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus saputo ar cukuru, pieliek vanilīncukuru, iemaisa karstā biezputrā. Olu baltumus sakuļ ar šķipsniņu sāls stingrās putās, iecilā biezputrā, lai veidojas čagana, nesaplakusi biezputra. Bubertu ēd tāpat vien vai ar ķīseli, ogu mērcēm, karstu vai aukstu. Labu apetīti!

Sastāvdaļas

• Vanilīncukurs.pēc garšas
• Olas - 4.gab
• Cukurs - 100.gr
• Manna - 150.gr
• Piens - 3/4.l
• Sāls.šķipsniņa