Brūkleņu ievārījuma uzputenis
Ievārījumam pielieku olu baltumus un saputoju stingrās putās. Pasniedzu ar pienu vai vaniļas mērci. To gatavojot, olu dzeltenumus saputoju ar cukuru, atšķaidu ar pienu, uzkarsēju un pievienoju vanilīnu.
Avots: Helmas klubiņa pavārgrāmata, R.: Jumava, 2008
Sastāvdaļas
- Ievārījums (brūkleņu vai dzērveņu) - 1.glāze
- Olu baltumi - 2.gab