Aveņu mērce

Ogas aplej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz ogas sašķīst, tad izkāš caur sietiņu. Izkāstai sulai pieliek cukuru, ar ūdeni sajauktus kartupeļu miltus, uzvāra un pasniedz.

Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Cukurs - 200.gr
• Ūdens - 3/4.l
• Kartupeļu milti - 1.desertkarote
• Avenes - 1.l