Cidoniju želeja

Izņemu cidonijām sēklas un sagriežu daiviņās, pārkaisu ar cukuru, atstāju uz 8 stundām iecukuroties. Noleju radušos sīrupu, cidonijas pārleju ar ūdeni un, lēni karsējot, uzvāru. Tad visu izkāšu, šķidrumam pieleju iecukuroto augļu sulu, pievienoju sagatavoto želatīna masu un maisot izšķīdinu. Salēju traukos un nolieku vēsumā. Pasniedzu ar putukrējumu.

Avots: Helmas klubiņa pavārgrāmata, R.: Jumava, 2008

Sastāvdaļas

• Cukurs - 200.gr
• Želatīns - 2.ēdamkarotes
• Ūdens - 2.glāzes