Kafijas saldējums ar putukrējumu

Cukuru izšķīdina kafijā, ielej veidnē un liek uz 15 minūtēm saldētavā. Izņem no saldētavas, salauž ledus kristālus un vēlreiz liek uz 15 minūtēm saldētavā. Procedūru turpina 3 stundas, bet laiku saīsina pa 8 minūtēm, t.i.. ik pēc 8 minūtēm kafiju no saldētavas izņem un salauž ledu. Pasniedz stikla glāzēs, dekorē ar saputotu krējumu.

Recepte no grāmatas: Itāļu virtuve/Marčella Hazana.- Jumava,1995

Sastāvdaļas

• Stipra kafija - 2.glāzes
• Smalkais cukurs - 2.ēd. kar. ((vai vairāk - pēc garšas)