Uzputenis

Lai cik jocīgi nebūtu, ir grūti atrast pareizās proporcijas, lai iegūtu labi uzputotu uzputeni. Sulu sajauc ar ūdeni un garšvielām (cukurs, vaniļas cukurs u.t.t.) tā, lai šķidrums būtu 3 l, to uzvāra un pievieno 0,5 l mannas, katlu lēni maisot. Tad, ik pa laikam apmaisot, vāra apmēram 5 minūtes. Katlu noceļ no uguns un virumu puto līdz brīdim, kad masa sabiezē un aiz putu karotes vai miksera veidojas sīki vilnīši un tik ātri nepazūd. Šīs proporcijas katra namamāte var pielāgot savas saimes vajadzībām.

Sastāvdaļas

• Cukurs
• Ūdens
• Manna
• Sula