Maizes pudiņš ar rabarberiem

Sastāvdaļas

• Kanēlis - 1 tējk.
• Rupja maize - 500 - 600 g
• Rabarberi - 600 - 800 g
• Cukurs - 200 g
• Sviests - 1 karote

Rabarberus notīra, smalki sagriež, sakaisa ar cukuru un kanēli, atstāj 1/2— 1 stundu. Rupjmaizi sarīvē, saliek maizi ar rabarberiem kārtām formā, pirmā un pēdējā kārtā liekot maizi, pārliek ar sviestu un cep. Atdzisušu pasniedz ar saldu pienu.

Recepte no grāmatas: Kā sarīkot viesības un ko celt galdā/ Marija Leiše. - Rīga: Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)