Rabarberu ķīselis

Rabarberus nomazgā, nomizo, sagriež gabaliņos un vāra mīkstus. Ja vēlas, var rabarberus izdzīt caur sietiņu, bet var atstāt arī gabaliņos sagrieztus. Pieliek cukuru un, lēnām maisot, pievieno aukstā ūdenī atšķaidītus kartupeļu miltus. Atdzesē, pārkaisa ar cukuru un pasniedz ar pienu.

Sastāvdaļas

• Rabarberi - 600.g
• Cukurs - 200.g
• Kartupeļu milti - 70.g
• Ūdens - 1 1/4.l
• Piens - 1.l