Pistāciju saldējums

Ņem saldo krējumu, pienu, pieber vaniņas cukuru, un maisot karsē, līdz uzvārās. Olu dzeltenumu ar cukuru saputo, līdz veidojās viendabīga masa. Uzvārīto karsto šķidrumu lej olu krēmā un samaisa, atdzesē un pievieno pistācijas riekstus.  Lej trauciņos un saldē 5h. Pirmās 3h pamaisot ik pa 30 min.

Sastāvdaļas

• Salds krējums - 250.ml
• Piens - 125.ml
• Olas dzeltenums - 3.gb
• Cukurs - 100.gr
• Pistācijas lobītas - 100.gr