Krējuma saldējums

Olu dzeltenumus saputo ar cukuru (150 g), pievieno garšvielas (rīvētu citrona miziņu vai vanilīnu), saputotu krējumu un ar atlikušo cukuru saputotus olu baltumus. Saldē slēgtos trauciņos 24 stundas ledus kamerā.

Līdzīgi gatavo Šokolādes saldējumu - krējuma saldējumam, putojot olu dzeltenumus ar cukuru, pievieno 2 ēdamkarotes kakao pulvera.

Recepte no grāmatas: Lauku virtuve/Ņ. Masiļūne. - Rīga: Avots, 1993.

Sastāvdaļas

• Olas - 4 - 5.gab
• Cukurs - 200.g
• Saldais krējums (35%) - 2.glāzes
• Garšvielas