Rīvētu kartupeļu biezenis

Nomizotus kartupeļus sarīvē uz sakņu rīves. Dūmotu speķi (50 g) sagriež gabalos, kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem apcep dziļā pannā, pievieno sarīvēto kartupeļu masu, iemaisa sāli, cep cepeškrāsnī, līdz virspusē rodas brūna garoziņa.

Vispirms 20 minūtes cep aizvākotā pannā, pēc tam vāku noņem. Pasniedz ar brūkleņu ievārījumu vai skābu krējumu.

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 800.g
• Dūmots speķis - 300.g
• Sīpoli - 1 - 2.gab