Pupiņu kotletes

Pupiņas vāra mīkstas, nokāš un divas reizes izmaļ gaļas mašīnā (var arī blenderī). Masu nedaudz atdzesē, pievieno sīki sasmalcinātus, apceptus sīpolus, sakultu olu, kviešu miltus vai rīvmaizi, sāli un visu samaisa. No sagatavotās masas veido apaļas kotletītes, apviļā rīvmaizē, liek uz pannas un cep no abām pusēm brūnas.

Kārto lēzenā traukā, pasniedz ar sabrūninātu sviestu vai krējumu un dārzeņiem (svaigiem vai sautētiem).

Recepti iesūtījusi Daina Auziņa, Pupiņu konkursa dalībniece

Sastāvdaļas

• Krejums - 15.g
• Milti vai rīvmaize - 15.g
• Olas - 1/2
• Sīpoli - 15.g
• Sviests vai margarīns - 10.g
• Pupiņas - 100.g