Kāpostu pankūkas

Kāpostu saēvelē kā priekš skābēšanas, liek verdošā ūdenī applaucēties, bet nevāra. Mīkstos kāpostus notecina sietā, pievieno tiem sakultas olas, mannu un garšvielas, visu sajauc un ļauj masai minūtes 10 uzbriest. Pannā uzkarsē eļļu, ar karoti liek tajā kāpostu masu, veidojot mazas pankūciņas. Krējumu sajauc ar tomātu mērci un pasniedz pie pankūkām. 

Recepti iesūtīja: Inese Baranovska, konkursa Pankūkas, pankūkas, pankūkas! dalībniece

Sastāvdaļas

• 1 maza kāpostgalva
• 2--3 olas
• 3 ēdamkarotes mannas
• Garšvielas (vegeta)
• Krējums, tomātu mērce.