Dārzeņu sautējums ar gaļas bumbiņām

Nelielā ūdens daudzumā sautē salmiņos sagrieztu kāpostu un ripiņās sagrieztus burkānus, pēc vajadzības pielej nedaudz ūdeni, pieliek sagrieztus kartupeļus un papriku, sāli. Tā kā dārzeņi tagad ir svaigi sautējas diezgan ātri. Kad dārzenīši gandrīz gatavi pievieno sviestu, kad sautējums gatavs pieliek sasmalcinātas dilles.
Maltajai gaļai pievieno sarīvētu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un tējkaroti skābā krējuma, sāls un pipari pēc garšas. Izveido mazas bumbiņas un nelielā eļļas daudzumā apcep brūnas.
Ēdiens ir vienkāršs, lēts un pietiekami sātīgs vakariņām, pasniedz ar skābu krējumu.

Sastāvdaļas

• Kartupeļi - 1.kg
• Burkāni - 200.grami
• Kāposts.kg
• Paprika - 1.gb
• Dilles
• Sviests - 20.grami
• Sāls
• Maltā gaļa - 250.grami
• Sīpols - 1.gb
• Ķiploks - 1.daiviņa
• Sāls, pipari
• Skābs krējums - 1.tējkarote