Cepti rīsi ar vistas fileju ķīniešu gaumē - recepte

Sastāvdaļas:

Visu gatavo tadžīnā.

• 400g brūno rīsu
• 400g vistas filejas
• sojas mērce
• 250g šampinjonu
• 1 zaļā un sarkanā paprika
• 2 burkāni
• 1 sīpols
• augu eļļa
• sāls, melnie pipari

Gatavošana:

• Rīsus noskalo tekošā ūdenī un liek vārīties jau uzkarsētā sālsūdenī apmēram 30 minūtes.
• Vistas fileju nomazgā un sagriež mazākos gabaliņos, tad iemarinē sojas mērcē un ieliek ledusskapī.
• Tad sagriež nomazgātos/notīrītos dārzeņus - papriku sagriež četrās daļās, tai izņem sēklas  un griež pabiezās šķēlītēs.
• Svaigos šampinjonus notīra un sagriež šķēlītēs, var izmantot arī marinētus šampinjonus.
•  Sīpolu notīra, pārgriež uz pusēm, katru pusīti vēlreiz uz pusēm un tad griež šķēlītēs.
• Notīra un sarīvē burkānus.
• Pannā ielej eļļu, to uzkarsē un liek cepties fileju.
• Tadžinā ielej nedaudz eļļu un liek cepties visus dārzeņus, tos pārkaisa ar sāli un pipariem.
• Tiem pievieno arī nedaudz sojas mērci.
• Kad dārzeņi apcepušies, tiem klāt pievieno gatavo vistas fileju un rīsus.
• Visu rūpīgi izmaisa un vēl nedaudz pakarsē.

Sastāvdaļas