Aknu-dārzeņu sacepums

Sastāvdaļas:

• 500g vistu akniņas
• 1/2 glāze mannas
• 1/2 glāze piena
• 3 nelieli sīpoli
• 3 burkāni
• 1 puravs
• sāls pēc garšas
• melnie pipari
• eļļa formas ieziešanai
• rīvmaize formas pārkaisīšanai
• skābais krējums
• muskatrieksts

Gatavošana:

• Vistu akniņas samaļ, pievieno mannu un pienu.
• Visu rūpīgi samaisa un liek ledusskapī uz vienu stundu.
• Nomizo sīpolus un smalki sagriež.
• Notīra burkānus un sarīvē uz sakņu rīves.
• Smalki sagriež puravu.
• Šos dārzeņus apcep uz pannas eļļā.
• Ņem vistu akniņu masu - tajā iemaisa sāli, piparus un muskatriekstu.
• Cepamo formu iesmērē ar eļļu un izkaisa ar rīvmaizi.
• Formā lej pusi vistu akniņu masas, pa virsu kārto apceptos dārzeņus.
• Pa virsu dārzeņiem lej atlikušo vistu akniņu masu.
• Formu pārklāj ar folliju un liek sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos cepties apmēram vienu stundu.
• Uz cepšanas beigām noņem foliju. 

Recepte: Agita Gabrāne

Sastāvdaļas