Ēdiena sagatave pēcdzemdību laikam. Veģetārā burito recepte
Gatavošanos pēcdzemdību laikam uztveru nopietni, tāpēc, kad vien ir brīvs brīdis un pietiekami produktu, izgudroju, ko no tiem labu sagatavot šim laikam, lai atliktu vien izņemt no saldētavas un uzsildīt ēšanai.
Agnese Gabrāne
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Agnese Gabrāne
Sātīgos rullīšus plānoju sagatavot vēl, tikai sagudrojot citu pildījumu dažādībai.
Sastāvdaļas:
Lasītākais
- 1 neliels cukini
- basmati rīsi
- bundža konservētu pupiņu
- 2 nelieli tomāti
- 1 šalotes sīpols
- 100g sojas granulu
- siers (izmantoju augu sieru no ‘’Smiltenes Piens'')
- ‘’Burrito'' garšvielu maisījums no ‘’Santa Maria''
- Tortiljas
Gatavošana:
- Sojas granulas pārlēju ar karstu dārzeņu buljonu un atstāju savilkties uz dažām minūtēm.
- Lieku vārīties rīsus.
- Pannā liku cepties sasmalcinātu sīpolu, pēc brīža pievienoju sojas granulas.
- Tad visam pievienoju mazos kubiņos sagrieztu cukini un pupiņas ar visu šķidrumu, ļauju pacepties ~5 minūtes.
- Visu pārkaisa ar garšvielām un pievieno mazos kubiņos sagrieztus tomātus un cep, līdz tomāti izjūk un sasulojas.
- Beigās pievieno izvārītos rīsus un ļauj tiem dažas minūtes savilkties ar pārējo pildījumu.
- Tortilju izklāj uz šķīvja un tai vidū kārto pildījumu gareniski vienā līnijā (parasti pildījumu vienai tortiljai vajag mazāk nekā sākumā šķiet), pārkaisa ar sarīvētu sieru un aizrullē burito rullīti ciet (pamācību, kā smuki sarullēt burito rullīšus atradu internetā:).
- Sarullētos burito atstāju uz šķīvja atdzist, tad liku kastītē (starp tiem cepampapīrs, lai nesalīp kopā) un saldētavā.
No šīm sastāvdaļām man sanāca 6 rullīši.
Saistītie raksti
-
Brokastu burito. Garšos gan mazulim, gan skolēnam, gan arī vecākiem!
-
Mammas uzturs zīdīšanas laikā; PLUS padomi un receptes sagatavēm, ko sasaldēt pirms dzemdībām
-
Garšīgi, veselīgi, ekonomiski. Kā plānot ēdiena sagataves nedēļai uz priekšu, stāsta uztura speciāliste Sondore
-
Pikantā dārzeņu biezzupa ar ķirbi – recepte piemērota arī vegāniem un veģetāriešiem
