Gaļas un rudens dārzeņu podiņš

Gaļu sagriež plānās škēlēs, sīpolus ripiņās, kartupeļus salmiņos, burkānus un sieru sarīvē. Čuguna katliņā vipirms liek svaigo, tad žāvēto cūkgaļu, virsū kārto sīpolus, sēnes, kartupeļus un burkānus. Virsū liek siera "cepurīti", nosedz ar vāku, liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram stundu.

Sastāvdaļas

• Siers - 100.g
• Burkāni - 3.gb
• Kartupeļi - 200.g
• Sēnes - 1,5.glāzes
• Sīpoli - 3.gb
• Žāvēta cūkgaļa - 150.g
• Svaiga cūkgaļa - 150.g