Aknas ar āboliem

Aknas sagriež šķēlēs, viegli izdauza, pārkaisa ar sāli un pipariem, apviļā miltos un cep uz ātras uguns brūnas. Apceptas saliek katliņā kārtām ar sagrieztiem āboliem, pārlej ar vārošu ūdeni un sautē uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedz ar kartupeļiem.

Recepte no grāmatas Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Rīga: Olna,1999.

Sastāvdaļas

• Ūdens vai buljons - 1 1/2.glāze
• Sviests - 50.gr
• Milti - 2.karotes
• Pipari
• Sāls
• Āboli - 200.gr
• Aknas - 1.kg