Sautēta liellopu gaļa

Mīkstu gaļu bez cīpslām apcep sviestā brūnu, pieliek tomātu, 1/2 glāzes ūdens, lauru lapu un sautē zem vāka mīkstu.

Gatavu gaļu sagriež šķēlītēs, pārliek ar sasmalcinātiem un apceptiem sīpoliem, sēnēm, garšvielām un pasautē vēl 5-8 minūtes.

Gatavu gaļu liek bļodā, pārlej ar sēņu mērci un pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem.

Recepte no grāmatas: Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Rīga: Olna, 1999.

Sastāvdaļas

• Svaigas sēnes - 100.g
• Liellopa gaļa - 150.g
• Sviests - 20.g
• Sīpoli - 20.g
• Tomāts - 1/2.gab
• Baklažāni - 100.g
• Garšvielas