Grilēta zivs saldā citrona marinādē

* Iztīra zivi (zvīņas var netīrīt) un ierīvē ar rupjo sāli. * Sasmalcini dilles, estragonu, izspied no citroniem sulu. * Samaisi citrona sulu ar cukuru, rūpīgi samaisa un pievieno pārējās marinādei paredzētās sastāvdaļas. * Pārklāj zivis ar marinādi un atstāj ievilkties uz 35-45 min. * Liec zivis uz uzkarsēta grila. Cep no abām pusēm līdz zivs gatava. Nesatraucies, ka apdeg zvīņu puse - zvīņas gardo gaļu pasargā no apdegšanas.

Recepti iesūtīja: Inga Akmentiņa-Smildziņa, konkursa Marinējumu receptes dārza svētkiem dalībniece

Sastāvdaļas

• Dilles
• Estragons (ja vēlas)
• Sāls - 1/4.tējk.
• Brūnais cukurs - 1.ēd.k.
• Citroni - 2.gb
• Vārāmā sāls
• Malti pipari (var būt gan melnie, gan baltie)
• Karpa (vai cita zivs)