Makaroni ar šķiņķi un sēnēm

Makaronus izvāra. Noskalo un nomizo citronu (var izmantot kartupeļu nazi). Izspiež sulu. Citrona miziņas sīki sasmalcina. Noskalo un sagriež sēnes. Sīki sagriež šķiņķi. Notīra un sasmalcina sīpolu un citronmelisu. Pannā uzkarsē eļļu. Sīpolu nedaudz apcep. Pievieno sēnes un šķiņķi. Apcep, bet neapbrūnina. Pievieno citronmelisu, citrona miziņas, sulu, gaļas buljonu un skābo krējumu. Uzvāra. Pievieno sāli un piparus. Gatavos makaronus liek uz šķīvjiem, pārlej ar mērci un rotā ar citronmelisas lapiņām.

Sastāvdaļas

• Lentveida vai citi makaroni - 250.g
• Eļļa - 1.ēdk.
• Citronmelisa.mazs saišķītis
• Skābs krējums - 150.g
• Sīpols - 1.gab
• Kūpināts šķinķis - 100.g
• Svaigi šampinjoni - 150.g
• Citrons - 1.gab
• Vistas buljons (kubiņš un ūdens) - 100.g
• Sāls, melnie pipari