Tradicionāls gards šašliks

Visu sagriež, kā jau šašlikam. Sajauc, samaisa, samīca un ieliek zem sloga uz 3 h, pēc tam noņem slogu, vēlreiz visu samaisa, samīca, nogaršo. Ja kas trūkst, piejauc klāt un atstāj marinēties vēl 3 h bez sloga. Var, protams, marinēt ilgāk, tad būs mīkstāks, bet pietiek ar 6 h.
Lai labi garšo!

Iesūtījis: Raimonds Reinholds, konkursa Marinējumu receptes dārza svētkiem dalībnieks

Sastāvdaļas

• Cukurs - 1.edamkarote
• Cūkgaļas kakla karbonade - 3.kg
• Pipari - 2.edamkarotes
• Sāls - 3.edamkarotes
• Galda etikis 7% - 1.edamkarote
• Citroni - 3.gabali
• Sipoli sagriezti gredzenos - 3.kg