Jaunie kartupeļi garšaugu zaļumos

Mazus jaunos kartupeļus nomazgā un izvāra. Jaunajiem kartupeļiem ar stingru suku noberž miziņu, vāra karstā ūdenī, kam pievienots sāls (1 l ūdens, 1 tējkarote sāls). Nosusinātus kartupeļus apmērcē izkausētā sviestā, pēc tam apviļā sasmalcinātos diļļu vai pētersīļu zaļumos.

Recepte no grāmatas: 444 kartupeļu ēdieni/A. Kļaviņa. – Rīga: Avots, 1986
 

Sastāvdaļas

• Kartupeļi
• Sviests
• Zaļumi