Kabaču plācenīši

Nomizotus kabačus noskalo, sarīvē uz sakņu rīves, apsāla, atstāj dažas minūtes vēsā vietā. Radušos sulu nolej, masai pievieno olas, miltus, biezpienu, sasmalcinātus zaļumus un labi samaisa. Ar ēdamkaroti no masas atdala plācenīšus, liek sakarsētā eļļā, izplacina un cep no abām pusēm brūnus.

Pasniedz ar krējumu vai krējuma mērci.

Biezpienu var aizstāt ar samaltiem vārītiem kartupeļiem.

Sastāvdaļas

• Biezpiens - 150.g
• Olas - 2.gab.
• Kviešu milti - 4.ēd.k.
• Kabači - 1.kg
• Sāls
• Diļlu, pētersīļu zaļumi