Kraukšķīgie cukini plācenīši

Sastāvdaļas:

• Kabacis 1 kg
• Sāls 1 ēdamk
• Olas 2 gab
• Ķirbju sēklu milti 1 ēdamk
• Kvinojas milti 3 ēdamk
• Eļļa cepšanai

Porcijas 4
Gatavošanas laiks 25 minūtes

Pagatavošana:

• Sarīvē kabaci un pārkaisi ar sāli.
• Nogaidi 2 minūtes, lai sāls reaģē ar dārzeni un sāk sulot.
• Izspied pēc iespējas sausāku kabača masu no ūdens.
• Lieko ūdeni izlej.
• Kabača masai pievieno olas, ķirbju sēklu miltus un kvinojas miltus.
• Cep uz pannas sakarsētā eļļā.
• Skaties, lai eļļa būtu tik daudz, lai cepšanās laikā to redzētu. Ja eļļa būs par maz, plāceņi neizdosies tik kraukšķīgi, tāpēc piešauj taukvielas nedaudz vairāk.
• Pēc cepšanas plāceņus vari nosusināt no liekās eļļas papīra dvielī.
• Pasniedz ar krējumu vai ievārījumu.

Sastāvdaļas