Vārīta forele

Iztīrītu foreli pārlej ar siltu (bet ne karstu) ūdeni, kas paskābināts ar citronu sulu. Pēc neilga laika zivi izņem no marinādes, apsāla un 5 - 10 minūtes uz vājas uguns vāra sakņu buljonā, uzmanot, lai zivs nepārvārītos. Gatavo foreli pārliek sasildītā traukā, apslaka ar eļļu, rotā ar sīpolu un zaļumiem.

Recepte no grāmatas: Asinsgrupu diētas/sast. Jūlija Liepiņa. – Rīga: Jumava

Sastāvdaļas

• Forele - 800.g
• Citrons - 1.gab
• Olīveļļa - 2.ēd.k.
• Burkāni - 50.g
• Pētersīļa sakne - 1.gab
• ziemas sīpola galviņa - 1.gab
• Garšvielas
• Sāls