Mājās gatavotas zivju kroketītes

Vārītu zivi samaļ, pieliek krējumu, sakultu olu, miltus, sāli un piparus pēc garšas, samīca, izveido kroketes, cep sviestā vai taukos brūnas. Pasniedz ar krējuma mērci.

Marija Leiše. Kā sarīkot viesības un ko celt galdā. Izdevniecība Zinātne, 1995. (Oriģinālizdevums 1936)

Sastāvdaļas

• Pipari
• Vārīta zivs - 1.kg
• Skābs krējums - 2.ēd. karotes
• Milti - 3.ēd. karotes
• Olas - 1- 2.gab
• Sāls