Cepta forele ar jaunajiem kartupeļiem

Notīrītas zivis nomazgā, noslauka, apkaisa ar sāli, apviļā miltos un apcep uz pannas sviestā. Liek cepeškrāsnī un cep gatavas. Jaunos kartupeļus vāra sālsūdenī pusgatavus, nolej, pārkaisa ar sakapātiem diļļu zaļumiem un tur uz mazas uguns, līdz tie gatavi. Zivis liek uz zivju bļodas kopā ar kartupeļiem un pārkaisa ar zaļumiem.

Recepte no grāmatas: Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Rīga: Olna, 1999.

Sastāvdaļas

• Milti - 1 1/2.karote
• Kausēts sviests - 3.ēdk.
• Foreles - 1.kg
• Kartupeļi - 1.kg
• Krejums - 1/2.glāze
• Sāls