Pelēko zirņu zupa

4 porcijas

Nepieciešams:

• Žāvētas cūkgaļas ribiņas – 500 g 

• Pelēkie zirņi – 200 g 

• Miežu putraimi – 100 g

• Sīpols – 1 gab. 

• Ķiploks – 1 gab.

• Burkāns – 1 gab. 

• Sviests – 2 ēdamk.

• Ūdens – 2 l

• Lauru lapa – 1 gab. 

• Sāls, pipari – pēc garšas

Pagatavošana:

Pagatavošanas laiks: 1,5 – 2 h

1. Sagriez sīpolus, ķiplokus un burkānus kubiņos, apcep sviestā 

2. Ribiņas sadali pa vienai un pievieno dārzeņiem, sautē 3 minūtes 

3. Pielej dārzeņiem un gaļai ūdeni, sāc vārīt zupu

4. Pievieno pelēkos zirņus un vāri līdz zirņi kļūst mīksti 

5. Pieliec lauru lapu un miežu putraimus un vāri vēl 10 minūtas

6. Ja nepieciešams, pieber sāli un piparus 

7. Asumiņam var pievienot arī čili pulveri 

8. Pasniedz siltu ar vai bez krējuma un zaļumiem

 Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavāra Normunda Baranovska padomi Ziemassvētku maltītei

Sastāvdaļas