Tadžiku brinčoba – rīsu zupa ar dārzeņiem un zaļumiem

Sastāvdaļas 

• 1 glāze rīsu
• 700 g gabaliņos sagrieztu kartupeļu
• 4 sakapāti sīpoli
• 2 mazos gabaliņos sagriezti burkāni
• 4 mazos gabaliņos sagriezti tomāti
• 1 glāze skābā krējuma
• ½ glāzes sakapātu koriandra lapiņu
• ½ glāzes sakapātu bazilika lapiņu
• 2–3 ēdk. eļļas
• 1 tējk. maltas paprikas
• sāls

Pagatavošana (45 min 6 porcijas)

Katlā sakarsē eļļu, ieber sīpolus, burkānus un tomātus un maisot sautē 3–4 minūtes.

Pielej 2,5 l ūdens, uzvāri un pievieno noskalotus rīsus un 1 tējk. sāls.

Kad rīsi ir pusgatavi, pievieno kartupeļus un papriku un izvāri gatavus.

Iemaisi zaļumus un krējumu.
 

No portāla Jauns.lv

Sastāvdaļas