Sātīgā un ātri pagatavojamā minestrones zupa – cena par porciju: 0,85 eiro

Zupas glābj izsalkušos – liekot lietā nedaudz radošuma, vairumu no tām var pagatavot ātri un vienkārši. Televīzijas personība Dagmāra Legante zupas vāra itin bieži un arī šoreiz, ciemojoties pie Rimi šefpavāra Normunda Baranovska, draudzenei Gunai gatavo minestrone – tradicionālo pupiņu zupu itāļu gaumē.

Normunds Baranovskis

Mammamuntetiem.lv recepte

08.02.2025 09:05

FOTO: Publicitātes foto

Itāļu tradicionālā pupiņu zupa minestrone ir sātīgs, aromātisks, bet lēti un ātri pagatavojams ēdiens.

Nepieciešams:

5 cilvēkiem
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Izmaksas kopā: 5,08 eiro
Cena par porciju: 0,85 eiro

2 sīpoli
400 g burkānu kubiņu un zirnīšu maisījuma
3 selerijas kāti
400 g balto pupiņu
400 g mizotu plūmju tomātu
1 buljona kubiņš
20 g rīvēta cietā siera
20 g svaigu zaļumu
150 g makaronu
sāls, pipari pēc garšas
eļļa cepšanai

Pasniegšanai:

6 maizes šķēles (pēc izvēles).

Reklāma

Pagatavošana

Nomizo un sagriež sīpolus un selerijas kātus.
Lielā katlā uzkarsē nedaudz eļļas, apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Pievieno selerijas kātus un cep vēl 5–7 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Pievieno burkānu un zirnīšu maisījumu.
Pielej litru ūdens un liek katlā buljona kubiņu. Maisa, līdz tas izšķīst.
Pievieno tomātus, noskalo un notecina baltās pupiņas, liek katlā. Atstāj visu uz lēnas uguns vārīties apmēram 10–15 minūtes.
Pievieno makaronus, pieber sāli un piparus pēc garšas.
Karstu zupu lej bļodiņās, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un svaigiem zaļumiem. Pasniedz ar grauzdētu vai svaigu maizi pēc izvēles.

Noskaties arī VIDEO recepti