Aukstā zupa ar raudzētām bērzu sulām
Jā, bērzu sulas izmantojamas arī aukstās zupas pagatavošanā!
FOTO: Shutterstock.com
Garšīgi, ja pie zupas pasniedz siltu, tikko novārītu kartupeli, kas apkaisīts ar dillēm.
Sastāvdaļas:
1 1/2 l raudzētas bērzu sulas
2 vārītas bietes
1 vārīts burkāns
dilles, lociņi
nedaudz pētersīļi
svaigs gurķis
2 vārītas olas
krējums pēc garšas
Lasītākais
Pagatavošana:
Vārītas bietes, burkānu, gurķi un olas sarīvē uz rīves vai sagriež sīkos gabaliņos, pievieno sagrieztus zaļumus, bērzu sulu un krējumu. Zupa gatava! Garšīgi, ja pie zupas pasniedz siltu, tikko novārītu kartupeli, kas apkaisīts ar dillēm.
Iesūtījusi: Agnese Vugule, Auksto zupu olimpiādes dalībniece
