Piena zupa ar rīvētu kartupeļu un putraimu klimpām

Rīvētiem kartupeļiem nospiež sulu, kartupeļus samaisa ar biezputru, sakultu olu. Verdošā, pasālītā ūdenī ar karoti laiž klimpas un vāra, pielejot karstu pienu. Pasniedzot zupai pieliek sviestu.

A.Kļaviņa. 444 kartupeļu ēdieni. Izdevniecība Avots, 1986.

Sastāvdaļas

• Ūdens - 1/2.l
• Piens - 1.l
• Rīvēti kartupeļi - 2.glāzes
• Bieza putraimu biezputra - 1/2.glāze
• Ola - 1.gab
• Sāls
• Sviests