Zivju biezeņzupa

Sīpolus un garšsaknes sagriež un izsautē sviestā, pieliek nedaudz apceptus miltus, atšķaida ar ūdeni, pieliek notīrītu un sagrieztu zivi, sāli un vāra 20 minūtes. Beigās pieliek ar olas dzeltenumu sajauktu krējumu.

Recepte no grāmatas Brokastis, pusdienas, vakariņas.- Rīga: Olna,1999.

Sastāvdaļas

• Baltās garšsaknes - 10.gr
• Sīpols
• Milti - 10.gr
• Olas dzeltenums - 1/2.gab
• Salds krējums - 50.gr
• Sviests - 15.gr
• Zandarts - 75.gr
• Ūdens - 500.gr
• Sāls