Omletes zupa ar saldētiem dārzeņiem

Sakuļ 2 olas ar pusglāzi piena, pievieno nedaudz sāls un karija. Lej viegli ietaukotā pannā ar pretpiedeguma klājumu, uzliek vāku, uz mazas liesmiņas izcep omleti. Uzvāra puslitru dārzeņu buljona, pievieno nedaudz ripiņās sagrieztu puravu, saldētus burkānus, ziedkāpostus un cukurzirnīšu pākstis. Pievieno sāli un piparus, vāra gatavu. Šķīvjos kārto strēmelēs sagrieztu omleti, uzmanīgi ielej zupu, uzkaisa kapātus pētersīļus.

Sastāvdaļas

• Olas - 2.gab
• Piens - 1/2.glāze
• Sāls
• Karijs
• Puravs
• Dārzeņu buljons - 1/2.l
• Pipari
• Pētersīļi