Облепиха для иммунитета и энергии. Что содержат ягоды?

“В основе здорового меню лежит сбалансированное и разнообразное питание. Овощи и фрукты должны составлять почти половину съедаемой ежедневно пищи, поэтому важно ежедневный рацион дополнять сезонными продуктами. Летом обязательно нужно есть ягоды – ягоды облепихи, чернику, черную смородину, клюкву, ежевику и малину – меню следует дополнять бобовыми, луком и артишоками, а осенью наибольшую ценность будут иметь яблоки, помидоры, морковь, тыква, паприка, свекла и другие сезонные продукты,” подчеркивает Мадара Кришьяне.  

Чем ценны ягоды облепихи

Кислые ягоды облепихи содержат значительное количество аминокислот и дубильных веществ, они содержат витамины В1, В2, В12, С, Е и К, а также каротиноиды – антиоксиданты, благотворно влияющие на организм человека. Благодаря ценному и разнообразному составу облепиха имеет широкое применение – 

ягоды обладают противовоспалительным, противомикробным и вяжущим действием, способствуют нормализации уровня холестерина, заживляют и увлажняют слизистую оболочку, улучшают кровообращение и пищеварение.

Облепиха является прекрасным источником витаминов, способствует укреплению иммунитета, тонизирует нервную систему и снижает утомляемость, а также полезна при различных заболеваниях, например при анемии, цистите или атеросклерозе. 

Как использовать ягоды облепихи

"В свежем виде ягоды облепихи довольно кислые, поэтому хорошей альтернативой является добавление их в питьевую воду – вода приобретет приятный и освежающий вкус. Заготавливая на зиму, ягоды можно смело замораживать. 

Смешанные с медом, они будут отличным средством от кашля. 

Из ягод облепихи также можно приготовить вкусный кисель, который можно добавлять в утреннюю кашу или использовать как соус к блинчикам. Чтобы получить необходимую суточную дозу витаминов, нужно съесть около 100 граммов свежих ягод или выпить около 150 миллилитров облепихового сока", – говорит фармацевт Мадара Кришьяне.