В детсадах и школах бесплатно включат в меню ржаной хлеб
FOTO: Shutterstock.com
В перспективе планируется запустить многолетнюю программу полноценного сбалансированного питания детей, построенную на употреблении в пищу местных продуктов, информирует министерство.
С увеличением разнообразия сортов хлебобулочных изделий и других продуктов потребление ржаного хлеба, полезного для здоровья и питательного, в Латвии сокращается, падает также потребление и популярность других здоровых продуктов.
Читаемые
Поэтому пилотный проект призван улучшить узнаваемость ржаного хлеба у подрастающего поколения и ввести в привычку у ребят есть такой хлеб каждый день.
К поставляемому в образовательные учреждения ржаному хлебу будут предъявляться определенные требования — хлеб должен быть выпечен в Латвии, по традиционному рецепту (заварное тесто, натуральная закваска, не менее 80% ржаной муки, низкое содержание соли и т. д.).
