Оладьи на кефире с клубникой
Клубника придает пышным блинчикам неповторимый аромат и приятную кислинку.
FOTO: Shutterstock.com
Если вы уже успели удовлетворить свои вкусовые рецепторы свежей клубникой, то стоит попробовать разнообразить свой стол.
Ингредиенты:
- Клубника — 150 г
- Кефир — 220 г
- Мука — 140 г (1 стакан объемом 200 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л. + для жарки
- Сахар — 50 г (3 ст. ложки)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Соль — щепотка
Читаемые
Приготовление:
- Кефир должен быть комнатной температуры — достаньте его из холодильника заранее.
- В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель и соду.
- В отдельной миске соединить кефир, сахар и соль.
- Влить в кефир растительное масло, добавить яйцо. Тщательно перемешать.
- Просеять муку с содой и разрыхлителем в миску с кефиром. Тщательно перемешать до однородности.
- Оставить тесто для оладий при комнатной температуре на 20 минут.
- Нарезать клубнику небольшими кусочками.
- Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на среднем огне. Выкладывать тесто в сковороду по 1 столовой ложке, формируя небольшие оладушки, поверх теста выложить кусочки клубники.
- Жарить оладьи на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности. Можно добавить немного черники, вкус станет еще более насыщенным.
