Каша на завтрак – отличный выбор! Идеи и рецепты для разнообразия

Каша – отличный выбор для завтрака, который обеспечивает организм необходимой энергией на начало дня.

При приготовлении каш важно отдавать предпочтение цельнозерновым кашам, так как именно они дают организму сложные углеводы и клетчатку, помогают сохранить чувство сытости и поддерживают нормальную работу пищеварительной системы.

Овсяная каша – снижает уровень холестерина

Самая популярная каша, безусловно, овсяная – она быстро готовится и полезна для здоровья. Овсяная каша содержит бета-глюканы, которые помогают снижать уровень холестерина в крови и поддерживать нормальную работу иммунной системы.

Гречневая каша – богата железом

«Гречневая каша, кажется, менее популярна в качестве завтрака, но незаслуженно. Гречка имеет высокую биологическую ценность и содержит много клетчатки», – объясняет эксперт программы Rimi Bērniem Ольга Любина. «В гречневой каше относительно много белков, а также железа, магния, марганца, фосфора и цинка».

Пшенная каша – для хорошей работы центральной нервной системы

Пшенная каша богата витаминами и минералами, такими как витамины группы B, особенно B6. Также она содержит фосфор и магний, которые способствуют нормальной работе костей, мышц и центральной нервной системы.

Манная каша – добавьте фрукты или орехи

«Манная каша любима многими детьми. Однако по сравнению с другими кашами она содержит меньше клетчатки и жиров. Её можно включать в рацион ребёнка, но не слишком часто, и подавать с добавлением свежих ягод, семян, орехов или творога для обеспечения более длительного чувства сытости», – советует Ольга Любина.

Попробуйте новые рецепты каш!

Каши легко и быстро готовить. Кроме того, меняя ингредиенты, вы сможете добавить разнообразия в рацион ребёнка, обеспечивая необходимые для роста и развития питательные вещества.

Пшённая каша с сыром и яйцом

Ингредиенты:

• 120 г пшена
• 300 мл воды
• 300 мл молока или растительного напитка
• 50 г сливочного масла (20 г в начале, остальные 30 г позже)
• 40–50 г сыра
• 2 яйца
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Промойте пшено под холодной водой или замочите на ночь в воде при комнатной температуре.
2. Добавьте к пшену воду, масло (20 г), соль и варите около 15 минут.
3. Добавьте молоко и варите ещё 8–10 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.
4. Сварите яйца (или перепелиные яйца). Подавайте, разрезав яйца пополам, натрите сыр и добавьте масло. Можно украсить свежей зеленью.

Овсяная каша с маком и черникой

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока или растительного напитка
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. мака
• 1 ст. л. творога

Приготовление

1. В кастрюлю положите овсяные хлопья, добавьте воду и варите на среднем огне.
2. Когда вода выкипит, добавьте молоко, мёд, творог и мак. Варите ещё 5–7 минут.
3. Подавайте с любыми свежими ягодами по вашему выбору.