Экзотическое блюдо из куриного филе с кокосовым молоком или Простой рецепт на скорую руку
Кому не знакома вечерняя спешка в будние дни? Надо успеть забрать ребенка из детского сада или проводить школьника на кружки, собраться с мыслями после целого рабочего дня и приготовить ужин. Самое трудное — придумать, что готовить, а как только идея есть, процесс идет гладко. Поэтому предлагаю один из рецептов нашего семейного ужина для занятых будних дней. Просто, вкусно и главное — быстро.
Lāsma Didrihsone-Upmale
Mammamuntetiem.lv
FOTO: Shutterstock.com
Просто, вкусно и быстро!
Ингредиенты:
- 400-500 грамм куриного филе
- 1 банка кокосового молока
- 1 паприка
- 1 морковь
- 5 крупных белых или коричневых шампиньонов
- 3-4 зубчика чеснока
- Приправы: карри, соль, черный перец, чили-перец
- 1-2 столовые ложки муки
- Масло
Читаемые
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе полосками и обжарьте на разогретой сковороде.
- Нарежьте паприку и шампиньоны на мелкие кусочки, морковь и чеснок натрите на мелкой терке.
- Посыпьте куриное филе специями, добавьте паприку, шампиньоны, тертую морковь и чеснок, накройте сковороду крышкой и слегка потушите.
- Добавьте кокосовое молоко, муку и тушите 5-8 минут.
- Подавайте соус с вареным или паровым рисом.
