Творожные клецки с киви
Это блюдо можно приготовить без лактозы и глютена, выбрав соответствующие продукты, но можно приготовить и из обычных творога и муки, только тогда масса может получиться более мягкой. В обоих случаях надо выбирать одинаковое количество ингредиентов.
-
Нормундс Барановскис
Шеф-повар
FOTO:
Время приготовления: 30 минут.
Читаемые
Количество: для 2 больших или 4 маленьких едоков.
Требуется:
Для клецек:
- 275 г творога без лактозы
- 9 ст. л. амарантовой муки Rimi (или другой муки)
Для соуса:
- 1,5 ст. л. сливочного масла без лактозы
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 3 ст. л. сметаны Rimi FreeFrom
Добавка:
- 1 зрелое киви
Приготовление:
- Смешай творог с мукой. Вымеси, пока не образуется похожая на пластилин консистенция.
- Вместе с детсадовцем скатай творожные шарики, побольше или поменьше.
- Посыпь одной столовой ложкой муки и положи в холодильник на 15 минут.
- Вскипяти в кастрюле минимум 2 литра воды и положи вариться шарики. Вари, пока они не всплывут (около двух минут).
- В сковородке расплавь масло с сахарной пудрой и добавь сметану.
- В соус положи сваренные шарики; подавай с ломтиками киви.