Vai bērzu sulas tiešām ir veselīgas? Atbild speciāliste

Atbild ģimenes ārste, uztura speciāliste un divu bērnu mamma Justīne Rudzīte: 

“Tas ir līdzīgi kā ar medu. Kāpēc bērzu sulas uzskata par veselīgām? Tās satur bioloģiski aktīvas vielas. Tomēr gan bērzu sulas, gan medus satur cukuru (medus gan vairāk). 

Ņemot to vērā, katram pašam vajadzētu izvērtēt, vai viņa veselībai cukurs ir vēlams. Vai tās bioloģiski aktīvās vielas, ko cerat uzņemt, dzerot bērzu sulas, atsver riskus, ko rada cukurota dzēriena lietošana?

Ja runājam par to, vai labāk dzert svaigas vai ierūgušas bērzu sulas, es teiktu, ka labāk rūgušas. Tagad daudz tiek runāts par gremošanas sistēmas jeb zarnu mikrobiomu. Dzerot rūgušas sulas, iespējams uzlabot savu mikrobiomu.”

Uzziņai

• Zarnu mikrobioms tautas valodā tiek dēvēts par zarnu mikrofloru.
• Funkcijas – palīdz sašķelt uzņemto uzturu, piedalās imūnsistēmas regulācijā, ietekmē nervu sistēmu, slimību attīstību un medikamentu efektivitāti.