Valentīndienas ēdienkarte

Pastāv vairākas leģendas par Valentīna dienas izcelsmi, un ziņas par pašu svēto Valentīnu ir visai neskaidras un neprecīzas. Lai vai kā - katru gadu visā pasaulē, un pēdējā laikā arī Latvijā, sākas Sirsniņtrakums. Dominē sarkanā krāsa un sirdis sabārstītas pat uz kūkām. Ieteikšu gardus un viegli pagatavojamus ēdienus, un vienam otram uz tiem mazu sirsniņu vari uztupināt arī tu. Piemēram, uz Zemeņu siera kūkas! 

Foto: Olu liķiera trifeles.

Zemenes, šokolāde un mīlas dzēriens šampanietis, protams, ir klasika visu mīlētāju romantiskajos randiņos. Ja esi šo stabilo vērtību cienītājs, bet siera kūka šķiet par grūti, tad vari iet vieglāko ceļu — šobrīd veikalos nopērkamas zemenes sirsniņveidīgā iepakojumā (paldies tirgotājiem!) — brīnišķīga dāvana. Dažu minūšu laikā var uzputot putukrējumu ar cukuru, klāt zemenes un — našķis gatavs.

Ja tomēr esi ar mieru kopā ar zemenēm virtuvē darboties ilgāk, tad te daži ieteikumi: Zemeņu pārsteigums, Zemeņu kokteilis

ar vīnu, Zemeņu krēms ar putukrējumu.
 

Ieteicams sarūpēt arī citus augļus: bumbierus, kivi, karambolu, banānu, apelsīnus un pagatavot Šokolādes un augļu fondjū.
Ātri un vienkārši pagatavojami Cepti banāni ar saldējumu vai šoviņš ar degošiem banāniem.

Laikietilpīgi, bet pārsteidzošs rezultāts garantēts — uz mēles kūstošs našķis - Biešu čipsi šokolādē.
Kokosriekstu bumbiņas šokolādē Tev noteikti izdosies, jo pagatavošana aprakstīta pa soļiem ( + pievienotas bildes)

Pašu gatavotas konfektes radīs lielāku prieku un mīļu noskaņu. Pamēģini Olu liķiera trifeles
Tāpat īpašais cilvēks noteikti priecāsies par paša gatavotu vaniļas saldējumu!

Foto: Sniega olas ar vaniļas krēmu un pralinē

Pārsteidzošu iespaidu atstāsi, ja pagatavosi Sniega olas ar vaniļas krēmu

Šo kārumu Saldo bučiņu bez problēmām var pagatavot arī kungi savai mīļotajai un pasniegt no paša rīta — gultā ar kafijas tasi un kādu ziedu.

Viegli pagatavojams, romantisks un gaisīgs saldais Baltās šokolādes siera putas.
Visas sastāvdaļas ir variējamas un to daudzums atkarīgs no jūsu garšas kārpiņām Šokolādes saldais ar Ricotta krēmu.

Šampanieti vai vīnu izmanto gatavojot Dzirkstošo boli ar augļiem.
Šodien sals kniebj, kur vien var iekniebt, tāpēc iesaku pagatavot karstu šokolādi ar brendiju (lai silti sniegā!).

Foto: Cēzara salāti.
Padomi tiem, kam ar našķiem vien ir par maz, sākam ar salātiem:
Cēzara salāti ar ceptu vistu, Fetas un tomātu salāti,
Kartupeļu zupiņa ar lasi garšos visiem!

Pagatavošanai nevajadzēs vairāk par 25 minūtēm, ja gatavosi Provansas vistu.
Valentīndiena ir starptautiski svētki, tādēļ noteikti drīkst izmantot citu valstu virtuves klasiku, piemēram Tortilju ar tomātiem un šķiņķi.

Foto: Provansas vistiņa.
Aizkustinoši un mīļi būs ēdieni no pavisam ikdienišķiem produktiem. Pieliekot klāt izdomu fantāziju un humoru, var radīt neparastus ēdienus, kas noteikti izraisīs smaidu un pozitīvas emocijas. Lieliski piemēri —
Sautētas bietes skābajā krējumā, Brokastis mīļotajam, salātiņi Ar svaigumu uz sirdi.

Arī gatavojot Krēmzupu, ir iespēja atgādināt par Valentīdienu.
Dažkārt nevajag daudz, lai pavisam ikdienišķas lietas kļūtu īpašas un neaizmirstamas. Dažkārt nevajag daudz, lai svētki būtu ne tikai svētku dienās, bet arī ikdienā. Noteikti atceries — šie knifiņi ir izmantojami arī citās dienās!
Te lasi someljē padomus vīna izvēlē

Lai jauki, dzirkstošu smieklu un pārsteigumiem bagāti svētki!

Autore: Sanita Šteinberga