"Cesvaines piena" Krievijas siers turpmāk tiks saukts par "Tilzītes sieru"

"Šādu soli gribējām spert jau sen, taču nosaukuma maiņa vienmēr licies sarežģīts un ilgstošs process. Ar nosaukumu "Tilsit", "Tilsiter" eksporta tirgos strādājam jau vairākus gadus, un šis siera veids visā Eiropā ir pazīstams tieši ar šo, nevis Krievijas nosaukumu. Februāra beigās sākoties Krievijas karam Ukrainā, nebija šaubu – pienācis brīdis nosaukumu mainīt," skaidroja AS "Cesvaines piens" izpilddirektors Agris Skvarnovičs.

Šobrīd "Krievijas siers" ir pieprasītākais siers no "Cesvaines piena" produkcijas sortimenta. Vidēji gadā uzņēmums saražo vairāk nekā 500 tonnu šī siera veida. Mainoties nosaukumam, receptūra paliks nemainīga.

Uzņēmumā norādīja, ka Tilzītes siera receptūra radusies 19. gadsimta vidū bijušajā Prūsijas teritorijā, apdzīvotā vietā Tilzīte. 

Krievijas siera nosaukuma pirmsākumi ir meklējami 60. gados bijušajā Padomju Savienībā. Tur pēc Tilzītes siera receptūras tika ražots siers ar nosaukumu "Krievijas".

Pāreja uz jauno nosaukumu notiks pakāpeniski, pilnīga nosaukuma nomaiņa abiem zīmoliem varētu notikt līdz vasaras vidum.

Visu rakstu lasiet: www.lsm.lv