4 lieliskas grāmatas par un ap ēšanu

Gvineta Paltrova: Sava tēva meita

“Šī ir vairāk nekā tikai pavārgrāmata. Gvineta Paltrova uzrunā lasītāju kā draugu, kam atklāj gan ģimenes recepšu knifiņus, gan savu dzīves labsajūtas formulu.”

Svetlana Riškova, Pavāru kluba priekšsēdētāja, Tallink Hotel Riga restorāna “Elements” šefpavāre

“Grāmatas galvenā vērtība – viss ir vienkārši un viegli pagatavojams. Gvineta īpaši iecienījusi pastas ēdienus, jūras veltes, dārzeņus un, protams, zaļumus. Reizēm kāda recepte radoši jāpārveido, lai pielāgotu vietējam produktu piedāvājumam.

Vīrieši, ja gribat katru dienu mājās baudīt kādu kulināru brīnumu, uzdāviniet šo grāmatu savām mīļotajām – lai smeļas iedvesmu no Gvinetas!”

Lauris Aleksejevs, pavārs

Superuzturs bērna prātam. Bērna prāta attīstība ir atkarīga no viņa uztura

Grāmatas pirmajā daļā aprakstīta uzturvielu ietekme uz smadzeņu šūnām, bērnu uzvedību, koncentrēšanās spējām un sekmēm mācībās. Otrajā daļā “UZTURA PASAULE” sniegtas receptes veselīgiem (un pats galvenais – ļoti garšīgiem) ēdieniem, kas jau dažu nedēļu laikā palīdzēs gūt pārsteidzošus rezultātus. Grāmatā iekļautas arī tabulas, kurās mēnesi pēc mēneša pierakstīt bērna attīstības progresu.

Grāmatas autori ir Amitabhs Pandits, viens no ievērojamākajiem bērnu diētas ārstiem Indijā, un Minnija Pandita, kas Indijā aizsāka svaigēšanas kustību. Šie pasaulslavenie speciālisti praksē ieviesuši pasaulē progresīvāko uztura veidu – ortomolekulāro uzturu. Ēdieni, kas pagatavoti pēc viņu izveidotajām receptēm, satur mikroelementus un šūnām nepieciešamās uzturvielas, kas cilvēka ķermenī rada brīnišķīgas pārmaiņas.

Šis darbs ieguvis Edouard Cointreau’s GOURMAN WORLD COOKBOOK AWARD 2010 kā labākā veselībai un pārtikai veltītā grāmata no Indijas un Independent Publisher piešķirto balvu 2011 Living Now Book Awards par labākas dzīves veidošanai veltītu grāmatu.

Lielisks uzturs var radīt ģeniālu prātu!

Ātrā diēta

Vai ir iespējams, piecas dienas nedēļā normāli ēdot, kļūt slaidākam un veselīgākam?

Atbilde ir vienkārša: jā. Ir zināms, ka ierasto diētu ieteikumi bieži vien izrādās neefektīvi. Dr. Maikla Moslija un Mimī Spenseres ĀTRĀ DIĒTA ir radikāli atšķirīga svara zaudēšanas un veselības uzlabošanas metode. Tā ir ilgspējīga stratēģija veselīgam un garam mūžam. Tas ir pavadonis ceļā uz efektīvu svara zaudēšanu bez stresa un aizliegumiem.

Apkopojot zinātniskos pētījumos gūtās atziņas un personisko pieredzi, grāmatas autori ir izveidojuši ikvienam pieejamu diētas programmu.

Grāmatā ir

* 40 ātri un viegli pagatavojamu ēdienu receptes badošanās dienām;

* krāsaini attēli ar badošanās dienu ēdieniem, kuri iedvesmos uzsākt šo diētu;

* būtiskākās zinātnes atziņas, ar ko pamatota periodiskās badošanās programma;

*detalizēta informācija par kaloriju skaitu dažādos produktos, kas atvieglos diētas ievērošanu;

* diētas praktizētāju pieredze.

Svaigēšana. 100 receptes veselīgam mirdzumam

Sarma Melngailis ir Amerikas latviete, kura dzimusi un augusi Bostonā. Pēc bakalaura grāda iegūšanas ekonomikā prestižajā Pensilvānijas Universitātē Sarma darbojās finanšu un privātā kapitāla investīciju sektorā Ņujorkā. 1999. gadā viņa sekoja savam patiesajam aicinājumam un pievērsās pavārmākslai, iegūstot grādu French Culinary Institute Ņujorkā. Viņai šobrīd pieder restorāns, divi populāri sulu un svaigu uzkodu takeaway veikali Ņujorkā un arī interneta veikals One Lucky Duck, kur var iegādāties Sarmas un citu uzņēmumu ražoto ekoprodukciju un dabisko kosmētiku. Sarma daudz raksta par svaigēšanu, pārtikas industriju un politiku savā emuārā Raw Blog. Sarmas sniegums svaigēšanas, vegānisma un dzīvnieku tiesību veicināšanā ir augsti novērtēts arī Latvijā. 

Ieskaties: www.zvaigzne.lv